Il Tribunale Laura Girardello ha pubblicato i suoi documenti fondanti, frutto di un lungo lavoro di analisi e programmazione: un Atto d'Accusa che svela la violenza sistemica del nostro modello alimentare ("Tanatodossìa") e una Sentenza Definitiva che propone una roadmap per una radicale transizione verso la Giustizia Verde.

Questi documenti costituiscono la base intellettuale e programmatica di tutte le nostre battaglie, inclusa l'attuale offensiva contro la candidatura della "Cucina Italiana" a patrimonio UNESCO.